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民以食为天,食以安为先 ---国开教育集团生活服务中心《食品安全常识》岗前培训

时间:2020-08-20 00:00 编辑:未知 点击:2361 次

 2020年开学在即,为加强国开教育集团食品安全监督管理,预防食品安全事故的发生。2020年818日上午,国开教育集团生活服务中心邀请平度市市场监管所崔寿高所长、王喜财队长及柳杰一行到青岛国开中学,为国开教育集团旗下餐厅工作人员进行《食品安全常识》岗前培训。


此次培训会议由国开教育集团生活服务中心张丽丽科长主持,焦风云科长列席,集团旗下各餐厅经理、厨师长及餐厅工作人员参加了此次培训。


    王喜财队长负责主讲培训,他通过典型问题回顾、经典案例,强调食品安全是学校的重要工作,关系到全校师生的健康,必须高度重视。同时,王喜财队长对照《食品安全管理制度》逐条解读,贯穿了储存、加工、消毒等食品生产环节,举例说明了违反食品安全条例将受到的处罚及应承担的法律责任,生动形象,通俗易懂。

培训结束后,崔寿高所长做了总结性发言,并重点强调餐饮工编辑要明确工作目标,把食品安全放在重中之重。全体餐厅工作人员要统一思想,提高认识,保持警钟长鸣,将食品安全培训常态化,认真落实管理责任,确保广大师生的食品卫生安全。

 此次食品安全培训进一步提高了国开教育集团餐饮服务单位管理人员及从业人员的安全责任和防范意识,增强了食品安全管理的业务能力,为推动国开教育集团食品安全管理与长效机制建设起到了积极作用。



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